冰果奇缘 冰淇淋蛋糕塔
金龙鱼糕点用小麦粉做的小清新抹茶蛋糕。配上彩色冰淇淋球,和香草奶油奶油给炎炎的夏日带来一丝清凉。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋糕食材合影
-
步骤2/8
点击查看大图
装蛋白的盆子无油无水,蛋白分三次加入30g砂糖打发
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋黄加入十克的砂糖打发白。
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋白跟蛋黄翻拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
筛入金龙鱼糕点用小麦粉翻拌均匀。把抹茶融入到牛奶和食用油中混合均匀后再加入到面糊中翻拌均。把面糊倒入四寸的模具中可以烤两个。烤箱预热上下火150度,烘烤四十分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
烤好的蛋糕脱膜,然后取消两个号的慕斯圈把中间部分扣掉。
-
步骤7/8
点击查看大图
沙布列饼底,配上蛋糕圈,再加入奶油和冻冻好的球状冰淇淋。加上冻干草莓和杏仁片做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
沙布列饼底,黄油40克加入糖粉40克打至发白,再加入一个蛋黄混合均匀,筛入120克的低筋面粉揉成团。冷藏15分钟,擀成5mm薄片,压一些孔。用磨具压出形状,170度16~18分钟看饼干大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
冰淇淋蛋糕塔的其他做法
冰淇淋蛋糕塔的相关分类
冰淇淋蛋糕塔的相关推荐
-
#爱好组-低筋#芒果慕斯 轻盈如云朵般的夏日优雅
47982人看过 -
香甜的味道:黄桃慕斯
205417人看过 -
【罗马盾牌饼干】——COUSS CO-545A电烤箱出品
411644人看过 -
芝士小面包
60993人看过 -
快来参与金龙鱼烘焙大师赛直播课 修女泡芙助力选手
81708人看过 -
兔子慕斯
290510人看过 -
芒果芭菲冰淇淋蛋糕
104645人看过 -
#秋日养生这样吃#羊肚菌花胶炖鸡
737人看过 -
腐竹闷肉 一顿能干几碗饭
147人看过 -
#立冬第一补#土豆鸡块
1036人看过 -
小熊吐司
333人看过 -
#秋日养生这样吃#肉夹馍
1062人看过