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美味石锅拌饭+酱香两面黄的做法

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美味石锅拌饭+酱香两面黄

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30-45分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

香油适量

、

鸡蛋适量

、

绿豆芽适量

、

红萝卜丝适量

、

白萝卜丝适量

、

香菇适量

、

紫菜适量

、

韩国辣酱 2大勺

烹饪步骤

步骤1/5
首先准备好蒸好的米饭
步骤2/5
把胡萝卜和白萝卜切丝，香菇切片，豆芽洗净，紫菜热水放置备用
步骤3/5
烧一锅水，把蔬菜都分别放下去抄一下，重点：抄好后一定把萝卜丝的水分挤尽备用，这样水分才不会太多，导致最后石锅拌饭的口感太稀哦
步骤4/5
没有石锅找沙锅替代，首先是烧锅，把锅烧干烧热后放点香油下去，旋转摇晃锅里的油，使之能大面积的在锅地和锅壁上附着，然后把米饭放下去按平，接着摆放各种蔬菜，最后打蛋，这里有的做法是把单煎成一面，也是可以的哦，不过我喜欢吃生的，被热饭菜一激，很快就熟，香香的呢。
最后一步
最后听到锅地吱吱作响就可以关火咯，放上2大勺韩国辣酱，开动咯，上图。

小贴士

喜欢的菜菜都可以放进去，自我发挥才有乐趣嘛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-19

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