宫保肉丁
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步骤1/5
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先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。
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步骤2/5
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大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉加入少量盐抓匀待用。
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步骤3/5
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把锅烧热,倒入食用油,加入剁椒和一小勺豆瓣酱,并倒入肉丁炒散。
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步骤4/5
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最后加入大葱和花生米,放点鸡精起锅装盘。
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最后一步
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成品如图。(肉丁可以换成鸡丁,葱也可以换成黄瓜、莴笋之类的菜,喜欢吃鱼香味的朋友还可以用醋、白糖、水淀粉勾兑成汁放进去)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-06
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