简单版冷面
夏天没食欲也不喜欢做饭,厨房成了家里最不受欢迎的地方了。幸亏有冷面,就像夏天的空调,可以给人续命。今天做的冷面不用开火,还超级简单,来一起做着吃吧。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/11
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准备好材料
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半碗凉白开,冷面汁,辣椒碎倒进去,冷面汁就做好了一包冷面汁和一包冷面是对应的,这个口味我觉得正好,甜度和酸度可以根据自己口味调整,觉得不甜可以再加点糖,不酸可以放点白醋。
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黄瓜切丝,蒜切末,放上盐,辣椒粉,生抽,白糖拌匀
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步骤4/11
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冷面放水里搓开,没有粘连就好
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烧半锅水,水开把冷面放进去,关火即可。
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盖上锅盖闷2分半钟
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打开锅盖,面条已经很软了,用手掐一下没有硬心。
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马上捞出来放水龙头下冲洗至完全凉透,控水。
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步骤9/11
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冷面铺底,摆上爱吃的菜和肉
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浇上冷面汁
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最后一步
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好了,一碗酸甜可口的冷面就做好了,非常简单快手。一碗吃下肚,冷面汁也会喝掉,真是太过瘾了。
冷面直接用开水泡就好,一定不要泡时间长了,我这个冷面是掐着时间算的,正好 ,泡时间长了太烂就不劲道了。用凉水冲洗彻底,如果有冰水更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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