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绿豆发糕的做法

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绿豆发糕

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绿豆夏季防暑佳品，可是熬绿豆粥都觉得口味单调，不妨试试绿豆发糕，口感适中，但是绝对能挑动你的味蕾！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆 100克

、

糖 20克

、

面粉 300克

、

牛奶 300毫升

、

酵母 3克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆提前泡发8小时左右，洗净放蒸锅蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
把鸡蛋，牛奶，糖，酵母，面粉依次混合搅拌均匀，醒发。
步骤3/7 点击查看大图
蒸好的绿豆加入糖搅拌，不喜欢口味甜点的可以适当放一点
步骤4/7 点击查看大图
然后绿豆和醒发好的面粉搅拌均匀，再次醒发。
步骤5/7 点击查看大图
二次醒发好以后洒入黑芝麻和蔓越莓红枣碎屑点缀，放入蒸锅，蒸锅里的水要足，因为要蒸35分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
这就是蒸好的绿豆发糕
最后一步点击查看大图
小伙伴们看着是不就觉得不错呢，我家先生后来放入烤箱烘烤了一下。那张图片就不上传了。

小贴士

注意:绿豆一定要洗净提前泡发其实很简单的，发糕上可以不放干果，喜欢其他的也可以替换。希望大家多多支持，给点建议！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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