肥肠和鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
肥肠
500克
、
鸡腿肉
150克
、
蒜片
适量
、
油
10克
、
香油
少许
、
干辣椒
3个
、
杭椒
3个
、
小米辣
2个
、
生抽
10克
、
糖
5克
、
剁椒酱
10克
、
卤大肠:
、
干辣椒
5个
、
蚝油
10克
、
生抽
10克
、
料酒
10克
、
老抽
5克
、
冰糖
10克
、
卤肉料
1袋
、
大葱
1段
、
姜片
5片
、
香叶
2片
、
蒜瓣
3个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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买的熟大肠生的不会处理也太麻烦了
-
步骤2/4
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把鸡肉冷水下锅加葱姜料酒绰一绰
-
步骤3/4
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小辣椒切段有条件的用二荆条我做的时候放早了可以最后放
-
最后一步
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一罐啤酒
小贴士
起锅烧油放入葱姜蒜大料➕火锅底料煸炒五分钟➕生抽老抽蚝油➕鸡肉➕啤酒炖至汤汁收干即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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