简单快手 木薯糕
本人比较懒,不太喜欢复杂的步骤,很多木薯糕制作方法里加泡打粉,小苏打,我的这个没有,成品内部结构组织均匀,口感Q弹,甜味适中。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
100g红糖加入80度开水中化成红糖水
-
步骤2/8
点击查看大图
加入木薯淀粉100g后,拌匀后倒入230g低筋面粉,搅拌至无颗粒状态。
-
步骤3/8
点击查看大图
待温度降至40度(摸着,不烫)加入4g酵母
-
步骤4/8
点击查看大图
用保鲜膜封住,静置40分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵后的样子
-
步骤6/8
点击查看大图
揭开保鲜膜后,用筷子向一个方向搅动,排气至发酵前。
-
步骤7/8
点击查看大图
容器刷油后倒入,蒸30分钟后取出,冷却后再切块。(加锡纸是因为我的8寸模底不平)
-
最后一步
点击查看大图
成品,内部组织结构均匀,口感Q弹。简单易操作!
放酵母,必须温度将至40度。如果是冬天的话,酵母可增加至5g。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
简单快手 木薯糕的其他做法
简单快手 木薯糕的相关分类
简单快手 木薯糕的相关推荐
-
木薯粉马拉糕(红糖+白糖)
2183160人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 (无须熟浆超简单)
3800544人看过 -
木薯籺
130076人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098458人看过 -
自己动手,做Q弹爽滑口感的芋圆
5332593人看过 -
#人人能开小吃店#珍珠奶茶
2907749人看过 -
法式焦糖布丁
1360180人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会!好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
207291人看过 -
苏木薯丸
87661人看过 -
手指麻薯(木薯淀粉版)
98070人看过 -
木薯全麦粉红糖发糕
22096人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13301664人看过