蚂蚁上树
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉末
150g
、
龙口粉丝
2把
、
芽菜
50克
、
葱花
少许
、
姜末
少许
、
蒜末
适量
、
豆豉
1勺
、
郫县豆瓣
1.5勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
龙口粉丝用凉水浸泡备用,郫县豆瓣酱和豆豉剁碎备用。
-
最后一步
锅中放少许油,油热后倒入猪肉末,用铲子煸炒至肉末变酥吐油,接着放入剁碎的豆瓣酱、豆豉翻炒,炒出红油后放姜末和蒜末,烹料酒炒匀,放入芽菜,加少许水烧开放老抽和白糖调味。最后放粉丝烧至粉丝成熟即可,出锅前撒葱末翻炒均匀盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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