枣卷子的做法

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枣卷子

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红枣的营养价值相信大家都知道，特别适合女性朋友，我家孩子特别喜欢枣馒头，可总吃一种口味时间久了不免乏味，于是就试着蒸枣卷子，嗯，很不错，满满的一口枣肉，孩子说不吃菜都可以吃两个

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1小时以上 | 切墩(初级)

红枣 150克

、

面粉随意

、

酵母 3-5克

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干枣泡俩小时左右，洗净去核，切片或丁备用
步骤2/8 点击查看大图
面粉加入酵母白糖温水和面(这里不详细说了，相信大家都会)发至如图即可
步骤3/8 点击查看大图
发好的面揉搓排气，切成您想要的大小均匀的面剂子
步骤4/8 点击查看大图
把面擀薄，平铺一半枣
步骤5/8 点击查看大图
对折
步骤6/8 点击查看大图
在铺一半枣
步骤7/8 点击查看大图
在对折，OK，枣卷子做好了，二次醒面30-40分钟(根据温度发酵至1.5倍大)
最后一步点击查看大图
水开入锅蒸20分钟(时间根据馒头的大小而定)关火焖五分钟即可枣香扑鼻，真是好吃死了今天顺手做了几个花卷，因为有人不吃枣，哈哈

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

发面时加一丢丢白糖，不仅可以缩短发面时间，还可防止开锅馒头塌陷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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