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海蛎汤的做法

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海蛎汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蛎按人口买

、

油豆腐一把

、

花生油适量

、

芹菜 2根

、

葱 2根

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

耗油半勺

、

地瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芹菜：切段、小葱切末
步骤2/12 点击查看大图
小海蛎：拿一大盆加水和一勺盐搅拌化开后，到入海蛎洗，（这样就可以洗干净）一点点洗去外壳，在用清水再洗一遍就可以要不然就把它的味道洗没有的
步骤3/12 点击查看大图
买豆腐有炸好的：油豆腐，（没有就不用炸豆腐也可以）
步骤4/12 点击查看大图
锅加热放油下葱白爆香
步骤5/12 点击查看大图
放水下油豆腐大火煮开（水按人口放）
步骤6/12 点击查看大图
海蛎：酱油一勺和耗油半勺，一点盐和料酒，一点水
步骤7/12 点击查看大图
拌匀
步骤8/12 点击查看大图
放地瓜粉让吸湿
步骤9/12 点击查看大图
拌匀（太干了加水要一点点加不要加太多了）
步骤10/12 点击查看大图
汤煮开
步骤11/12 点击查看大图
如图所示一下一下的放海蛎下去
最后一步点击查看大图
煮开加一点盐调味，撒上葱花和芹菜段即可。（这样可以控制咸度，海蛎有加咸度这样一煮开在放盐就好把控）散上芹菜和葱花即可

小贴士

喜欢醋的可以在煮好了单独加在碗里，又是一种风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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