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假日快手高級菜｜酒煮大海蝦的做法

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假日快手高級菜｜酒煮大海蝦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蝦 20只

、

料酒少許

、

鹽少許

、

蒜片兩瓣

、

花椒油少量

、

白酒小半碗（約80ml）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大蝦清理一下，把蝦鬚、眼睛等剪掉，然後加入鹽和料酒醃製15分鐘。
步骤2/8 点击查看大图
花椒油和蒜片爆香。
步骤3/8 点击查看大图
調中火放入大蝦，煎出蝦油。
步骤4/8 点击查看大图
兩分鍾左右翻面。
步骤5/8 点击查看大图
保持中火，倒入白酒煨4分鐘左右。P.S..千萬別蓋蓋子喔！！
步骤6/8 点击查看大图
煨出來的紅油，是不是很漂亮呢？
步骤7/8 点击查看大图
大火翻炒1分半-2分鐘，收汁，起鍋！
最后一步点击查看大图
成品！超好吃的呢！上碟來不及拍照就被吃掉大半了~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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