家常烙饼的做法

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家常烙饼

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奶奶烙的饼子，丫头吵着要吃，疫情出不去，就自己琢磨在家做！没想到还不错，也很简单！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

清水适量

、

盐少许

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干面粉，加适量盐，加开水，一半绞成絮状，留点干面粉，如图。
步骤2/6 点击查看大图
再加点凉水，揉匀。静置20分钟，如图。
步骤3/6 点击查看大图
20分钟后，揉成光滑面团。
步骤4/6 点击查看大图
揉成长条，切成小段。(根据锅大小来切段)
步骤5/6 点击查看大图
擀圆，尽量薄点，好熟，个人觉得也要好吃点。电饼档预热（菜锅，平底锅，都可以，烙饼时要盖盖），不放油，放锅里一分钟饼鼓泡可以翻面。两面都鼓起就熟了，可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品。很好，和奶奶做的味道差不多。(吃不完第二天可以放在馍馍锅里热下)

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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