泡蒸鳝鱼
据说这是道湖北名菜,有说是出自天门,有说是汉川,不管出自哪了,只要好吃,做就对了
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
去骨鳝鱼洗净备用
-
步骤2/15
点击查看大图
洋葱切片铺盘待用
-
步骤3/15
点击查看大图
蒸肉粉一袋
-
步骤4/15
点击查看大图
把鳝鱼用刀背敲一下,肉质更加紧实软糯
-
步骤5/15
点击查看大图
切片洗净待用
-
步骤6/15
点击查看大图
胡椒粉、料酒、姜丝、酱油、老抽、耗油、白糖、米醋、生粉等适量,搅拌腌制
-
步骤7/15
点击查看大图
搅拌均匀上浆后待用
-
步骤8/15
点击查看大图
把鳝片放入蒸肉粉中,正反两面均匀裹上
-
步骤9/15
点击查看大图
然后将鳝片平铺在装盘的洋葱上
-
步骤10/15
点击查看大图
均匀铺满后准备开蒸
-
步骤11/15
点击查看大图
蒸锅内水开后放入,蒸约15分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
撒上备好的蒜蓉、葱花和小米辣
-
步骤13/15
点击查看大图
热油淋上爆香
-
步骤14/15
点击查看大图
西红柿白糖耗油加水,加入生粉勾芡调汁至粘稠
-
最后一步
点击查看大图
把汁淋入鳝片,美味即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
泡蒸鳝鱼的其他做法
泡蒸鳝鱼的相关分类
泡蒸鳝鱼的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5895691人看过 -
#流感季饮食攻略#健脾润燥|美白修复|百合银耳豆浆
160424人看过 -
紫薯山药豆浆#养生打卡#
136736人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
272442人看过 -
清蒸生蚝
8381268人看过 -
芥末虾球
189411人看过 -
番茄牛腩
5824339人看过 -
鲍鱼粥
4706858人看过 -
柠檬鸡胸肉
265183人看过 -
家常菜:蒜蓉炒大虾
611093人看过 -
凉拌土豆丝
97255人看过 -
油甘鲍鱼汤:让我为你煮一碗汤
168023人看过