牛肉包子
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牛肉包子好吃不好做,一要面皮松软,二要肉馅鲜香。请教了单位的大姐,终于掌握了牛肉包子的精髓,下面快快做起来。
营养分析
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351克
336克
870克
7780
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛肉
750克
、
猪肉
250克
、
酱油
36克
、
老抽
20克
、
盐
5克
、
姜粉
4克
、
胡椒粉
4克
、
黑胡椒
2克
、
十三香
2克
、
花椒(油)
6克
、
葱
100克
、
圆葱
400克
、
香油(馅)
20克
、
香油(葱)
20克
、
黄豆酱
30克
、
蚝油
20克
、
味精
10克
、
水
500克
、
糖
20克
、
油(花椒)
100克
、
油(葱)
20克
、
淀粉
20克
、
面团:
、
面粉
1000克
、
水
480克
、
酵母
10克
、
糖
10克
、
泡打粉
10克
、
油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
肉馅加姜粉、酱油、胡椒粉、香油、黄豆酱、水搅打上劲。
-
步骤2/10
点击查看大图
炸花椒油。
-
步骤3/10
点击查看大图
也可以用开水泡花椒,水大约一大碗。这也是打入牛肉馅的水量。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-02 · 辽宁省
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