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可乐鸡翅（教你怎么去腥）的做法

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可乐鸡翅（教你怎么去腥）

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今天教大家给冰鲜鸡翅去腥，冷冻鸡翅一样可以做出好味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

可乐 1小瓶（300ML）

、

鸡翅一斤

、

酱油 2汤匙

、

生姜 8片

、

米酒或料酒 1汤匙

、

油 1汤匙

、

牛奶 500毫升

、

白醋 5滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅先用盐水浸泡化冻
步骤2/8 点击查看大图
化冻成功后捞出鸡翅正面背面各划三刀
步骤3/8 点击查看大图
用牛奶浸泡鸡翅二十分钟（去腥重要步骤）
步骤4/8 点击查看大图
烧开水，加入白醋，鸡翅，绰水捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，放入鸡翅，炒直两面金黄，放入姜片，八角，翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
炒出香味加入可乐，酱油，盐适量
步骤7/8 点击查看大图
开锅后小火炖十五分钟，转大火收汁，收汁要不停搅拌，不然容易糊锅。
最后一步点击查看大图
鸡翅出现焦糖色，可乐全部收汁，出锅

小贴士

1.牛奶没有的可以用奶粉冲水，功效一样 2.可乐用可口家的比较健康，另一家里面含有柠檬酸，柠檬酸和鸡肉结合不好消化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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