开胃爽口的藤椒龙利鱼,给这个夏天加点味!
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步骤1/6
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龙利鱼从尾部开始,斜刀切成片状,加少许盐腌制。青红尖椒切圈、姜蒜剁泥,备用。
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步骤2/6
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金针菇切除根部,焯水,放入盘底备用。水不要倒掉,继续焯龙利鱼鱼。
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步骤3/6
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龙利鱼焯水煮熟(变色即可),码在金针菇上。
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步骤4/6
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热锅热油,依次加入一把青藤椒、一勺蒜泥、一勺姜末爆香,再加入切段的青、红尖椒,煸炒出味。
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步骤5/6
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锅中加入少量清水,加入一勺生抽、一勺白醋、少许鸡精、白糖调味;待水煮开后,根据自身口味,给入少许盐调味。
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最后一步
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将汁水浇到龙利鱼上,大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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