家常版丑油条
喜欢油条配豆浆或豆腐脑的早餐,经常在外面买着吃,无奈离家远又懒得起来只好自己在家研究研究了,女儿也很喜欢油条沾着豆浆那么吃。 备注:我做的食物并不美观,味道可能也达不到部分人的要求,但是我的食谱可以给你提供这一餐该吃什么的一个参考!
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步骤1/6
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把食材放在一起,和成偏软的面团(头天晚上和好的面,忘记拍照了),和面过程要用拳头反复按压式使面成团,而不是反复的揉面
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步骤2/6
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第二天拿出来按压式排气成长方形,厚度1厘米,醒一会儿,这个醒面期间你可以准备其他食物
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步骤3/6
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做型,随你自己的喜好,长的短的宽的窄的都可以,再次醒发10分钟,冬天时间长一些
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步骤4/6
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热油,筷子放锅里冒小泡,下油条,拉长一些再下锅,反复翻面
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步骤5/6
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颜色金黄出锅
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最后一步
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挺好的,家常版油条,我做的很丑,勿喷,希望你们做的很漂亮
不反复揉面,防止起筋,有一定的醒面时间,无难度,自己家吃的是味道,不是好看,外面的固然好看,吃多了还是不如家里的干净卫生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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