六月黄炒年糕的做法

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六月黄炒年糕

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30~60分钟

六月黄大闸蟹 6只

、

年糕 200克

、

葱段 2段

、

蒜瓣 3个

、

姜片 3片

、

郫县豆瓣酱少量

、

料酒适量

、

生抽少量

、

老抽少量

、

白砂糖适量

、

淀粉 30克

、

小米辣 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水里加绍兴黄酒，下螃蟹浸泡一小时吐出泥沙
步骤2/4 点击查看大图
螃蟹一切两瓣，有黄肉的面粘足淀粉，放油锅里煎黄，然后把蟹壳也煎黄，盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
原锅下葱姜蒜小米辣炒香，下煎好的螃蟹，一勺郫县豆瓣，白糖，老抽，生抽，料酒翻炒
最后一步点击查看大图
下年糕，倒入一碗水，淀粉勾芡，大火收汁，出锅，开吃吧

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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