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简单版宫保鸡丁

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只加鸡胸肉，胡萝卜和黄瓜，配上万能的郫县豆瓣酱，咸鲜可口，一点点辣被香味盖住了，所以不吃辣的孩子也喜欢吃。这个菜就是因为宝贝研究出来的，配米饭吃特别爱吃。因为我把步骤简化了，所以做起来非常方便，快速。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1/2根

、

胡椒粉适量

、

盐 1克

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备主要食材
步骤2/14 点击查看大图
鸡胸肉切丁
步骤3/14 点击查看大图
放入料酒，淀粉，胡椒粉，盐，拌匀腌制一会
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜切丁
步骤5/14 点击查看大图
葱姜爆锅
步骤6/14 点击查看大图
先炒胡萝卜
步骤7/14 点击查看大图
郫县豆瓣酱剁碎放油里炒出红油
步骤8/14 点击查看大图
放入腌好的鸡肉
步骤9/14 点击查看大图
倒点生抽
步骤10/14 点击查看大图
一勺白糖
步骤11/14 点击查看大图
翻炒至鸡肉发白倒入少半杯水
步骤12/14 点击查看大图
炒一会儿放入黄瓜丁
步骤13/14 点击查看大图
黄瓜丁炒熟就可以了
最后一步点击查看大图
盛出来吃吧

小贴士

这个是我改良了的宫保鸡丁，如果不嫌麻烦也可以放点花生，调个汁勾芡。因为腌鸡肉的时候放盐了，而且郫县豆瓣酱很咸，所以后面炒的时候就不用放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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