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【梅干菜肉饼】

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Hello~ 我是蓉儿!今天我们来做【梅干菜肉饼】,薄薄的饼皮,又香又脆,满满的馅是肉末跟梅菜混合而成的,老远就闻得到梅菜的香味,每一口都是幸福和满足!赶快跟着我一起做起来吧! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【蓉儿贴心提示】 1、和面时,不同品牌的面粉吸水性不同,可以适当增加一点水量,面团和的太干了,在擀饼胚的时候会裂开; 2、锅盔的面一定要软,做出来才会好吃,揉的时候会比较粘手,简单的揉一揉就行,表面不是非常光滑也没事儿,松弛的时间越久面团儿的延展性和柔软度都会越好; 3、烙饼的时候,最好用平底不粘锅,候油可以少放一点,五花肉里的油多少会溢出来的; 4、因为饼比较薄,所以记得全程中小火慢烙,勤翻面别煎糊了,烙的时候可以盖上锅盖,既可以加快成熟的时间,还能让面饼更柔软;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-01

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