紫米面包吐司
健康又营养的紫米吐司
-
步骤1/11
点击查看大图
将配方中除了黄油以外的所有材料混合
-
步骤2/11
点击查看大图
揉成面团成团并且略有筋度,加入软化的黄油
-
步骤3/11
点击查看大图
继续揉成可以拉出透明的膜
-
步骤4/11
点击查看大图
将面团等量分成2份并滚圆,盖保鲜膜室温让面团醒发30分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁,并擀成椭圆形
-
步骤6/11
点击查看大图
翻面以后左右向中间对折拍扁,并再次擀长,底边压薄边
-
步骤7/11
点击查看大图
自上而下卷起收口
-
步骤8/11
点击查看大图
收口朝下摆入吐司盒
-
步骤9/11
点击查看大图
在烤箱开发酵功能功能温度设置36度,加一碗温热水创造湿度,进行末次发酵,发酵至9分满
-
步骤10/11
点击查看大图
柏翠3040烤箱,放最底层,设置上下火160度40分钟
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束后马上出炉,震动模具两三下后,让吐司在晾网上晾凉至略有余温即可装袋!
1:各品牌面粉的吸水性不同,液体用量请酌情调整
2:烤箱烘烤温度及时间供参考,请根据自家烤箱实际情况做适当调整
感谢雯君提供配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
紫米面包吐司的相关分类
紫米面包吐司的相关推荐
-
红糖杏仁馒头
59889人看过 -
紫米小餐包
106070人看过 -
熬夜护肝养生汤
83443人看过 -
秋季限定|桂花栗子芋泥巴斯克简单只有②步
86301人看过 -
补血汤
204409人看过 -
香菇青菜包子
18401人看过 -
迎新年:自制芝麻糖——零添加剂
542908人看过 -
麻薯面包
441020人看过 -
#奇妙烘焙屋#无糖杏仁核桃酥
150383人看过 -
43期 豉油鸡腿(酱油鸡腿)-改良版,非正宗!
152190人看过 -
绿豆糕(面包机)
123412人看过 -
紫米蒸包
183253人看过