咖喱鱼蛋的做法

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咖喱鱼蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海霸王的包心鱼丸

、

咖喱粉

、

蒜瓣少量

、

香葱适量

、

青菜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

鸡精少许

、

盐少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
把鱼丸沸水煮熟，然后沥干，放油中微炸（据说也有现成的炸鱼丸卖，但我不知道哪有卖）
步骤2/4
留低油，放入蒜茸和香葱爆香，注意油温不要太高，放入咖喱粉炒香（注意控制油温，油温过大会使咖喱变苦）。
步骤3/4
加入所有调料和两杯水煮沸，之后再放入炸好的鱼丸和青菜，慢火煮入味
最后一步
加些椰奶进去，可以调和咖喱粉特有的辛辣

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-01

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