茄子辣椒打卤面的做法

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茄子辣椒打卤面

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这是一道很家常的打卤面，小时候妈妈就很喜欢给爸爸做这个打卤面，爸爸每次都吃的很干净参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

绿辣椒 1个

、

蒜末 1勺

、

香菜 1根

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

水半小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子切丝，辣椒切丝，蒜切沫
步骤2/12 点击查看大图
酱油耗油淀粉盐和水放进一个碗里搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
茄子放进锅里炒软
步骤4/12 点击查看大图
放辣椒
步骤5/12 点击查看大图
加入一小碗水
步骤6/12 点击查看大图
再加入料汁，炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加蒜末香菜葱花
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀就好了
步骤9/12 点击查看大图
面条下入锅里煮熟
步骤10/12 点击查看大图
过冷水
步骤11/12 点击查看大图
面条卤子装进碗里
最后一步点击查看大图
打卤面就好了

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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