减脂必备蛋白质 卤牛腱
开始刷脂，备餐安排起来！首选蛋白质担当就是卤牛腱啦。在京东买的恒都一公斤牛腱，做好之后除去损耗大概剩700g. 卤料包用的本地比较喜欢用的自家卤品牌。
-
步骤1/4
牛腱先泡水两到三个小时，多换几次水可以逼出血水。
-
步骤2/4
凉水入锅加姜片，花椒，料酒，大火烧开之后转小火煮五分钟捞出。因为血水基本都泡出来了，血沫不会太多。
-
步骤3/4
点击查看大图
高压锅加水开火，可以用刚才煮牛肉的汤，要把浮沫全部打掉再放进去。水量要足够淹没食材。倒入调料包煮沸以后再加入牛肉。盖上盖子，等上汽之后再压十分钟即可。继续跑两三个小时以便更好入味。泡的时候可以再放几个水煮蛋一起浸泡做卤蛋。之后沥干再切可以切得更薄，如果是热的时候切会比较软，不太好切。
-
最后一步
点击查看大图
好吃又没有负罪感哦
装盘的时候可以撒点辣椒粉再淋点卤汁，美滋滋！按自己的食量分装保存，女生一顿不超过一百克，我自己大概60-70就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
卤牛腱的其他做法
卤牛腱的相关分类
卤牛腱的相关推荐
-
蚝油生菜
2420人看过 -
排骨莲藕养生汤
5678050人看过 -
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
188792人看过 -
辣椒炒肉
6571540人看过 -
红烧千张
155996人看过 -
酱香杏鲍菇
16719603人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
217274人看过 -
上汤娃娃菜#百菜不如白菜#
3630505人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#香辣酱香牛腩
177855人看过 -
双椒爆鸭胗
64036人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6135705人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47357080人看过
