奥尔良杏鲍菇的做法

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奥尔良杏鲍菇

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杏鲍菇是一种很好的食材，可以有很多做法，口感也随着做法不同，调料不同而不同，这道菜色香味俱全，做起来却非常简单，即使小白也能拿出手哈！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

新奥尔良烤肉粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇斜切一厘米左右厚片。
步骤2/8 点击查看大图
在厚片一面横竖切十字花刀，切到杏鲍菇的三分之二处，不要切到底，底面不要切断。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放少许油，切好的杏鲍菇片切面朝上入锅中火煎。
步骤4/8 点击查看大图
煎至底面略焦翻面煎，这时候杏鲍菇会出汁水，所以煎软即可。
步骤5/8 点击查看大图
奥尔良烤肉料加水调匀倒入锅中，水不用太多，没到杏鲍菇一多半就可以。
步骤6/8 点击查看大图
加盖小火焖两三分钟。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汤至浓稠。
最后一步点击查看大图
杏鲍菇捡出装盘，汤汁淋在杏鲍菇上即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1，奥尔良烤肉料本身滋味很重，就不放其它调料了，烤肉料放的多少根据个人口味，如果没有经验，可以先少放些，汤汁烧开以后尝一下，再适当增加。 2，可以用其它任何自己喜欢的酱汁来代替奥尔良烤肉料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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