沙参玉竹鸡汤
滋阴补气又暖胃的药膳汤水。 沙参，具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效。 淮山(又名山药)，补脾养胃，又有滋阴利湿之功效。 玉竹，有滋阴润肺作用，与沙参同煮，有改善睡眠之功效。 芡实，去湿又补气。 广东地区湿气重，必备汤水。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/6
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准备好汤料
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步骤2/6
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浸泡10分钟，洗净。姜去皮，切片。
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步骤3/6
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鸡洗净去血水，去内脏，去肥膘(尽量清干净，汤才会不油腻)，砍成大块，烧一锅开水，放入鸡肉焯水2分钟，捞起备用。
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步骤4/6
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沙锅加入足够的水，放入鸡肉和汤料，姜片，大火烧沸，去浮沫，转中火煲10分钟。再转小火煲1小时40分左右，后半小时放入蜜枣。
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步骤5/6
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关火，加入少量的盐调味，即可饮用，浓香扑鼻。
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最后一步
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来一碗热腾腾的汤，补气又暖胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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