香煎鲤鱼的做法

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香煎鲤鱼

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鲤鱼换种吃法，比红烧好吃多了，夏天少吃肉，多吃鱼，高蛋白低脂肪，好吃还有营养，今天推荐的做法是香煎鲤鱼，外焦里嫩，鲜嫩可口，清淡不腻，喜欢的朋友试试吧，太好吃了，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

鲤鱼适量

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是做鱼肉火锅剩下的鱼片，要赶紧消耗掉。煎鱼片老人孩子都爱吃，因为没有鱼刺，吃起来省心。
步骤2/6 点击查看大图
鱼片清洗干净，加入料酒、少许盐、胡椒粉拌匀。葱姜去皮洗净切丝，加入鱼片中腌制10分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的鱼片，少许加点面粉，拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入适量的油，下入腌制好的鱼片，小火慢煎。最好用平底不粘锅，好操作，没有用炒勺也一样，我今天就没换锅，煎的也非常棒。
步骤5/6 点击查看大图
翻面小火煎熟。喜欢的还可以加点孜然，烧烤的味道。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，根据自己喜欢的口味调个蘸汁，口感更好。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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