香辣沸腾鱼
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步骤1/6
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处理好的鱼片 加2勺料酒 1勺淀粉 1勺白糖 1个蛋清 抓匀上浆备用
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步骤2/6
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油热 放 干辣椒 蒜片 花椒炒香
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步骤3/6
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接着加2勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤4/6
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再加适量清水 加1勺盐 1勺鸡精调味
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步骤5/6
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水沸腾后 一片片加入鱼片 烫1分钟 即可
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最后一步
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盘子底部可以放上自己喜欢吃的配菜我加的青菜 豆芽 接着把煮好的鱼 盛在盘子里 表面撒上葱花 干辣椒 花椒 浇热油 即发香气即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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