燕麦脆饼干
加了燕麦脆的黄油饼干,酥脆可口,好吃到停不下来! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/18
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准备好食材,鸡蛋打散备用。
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步骤2/18
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黄油室温软化后切成小块。
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步骤3/18
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加入糖粉。
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步骤4/18
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用硅胶刮铲翻拌均匀,以免打发的时候糖粉乱飞。
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步骤5/18
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用电动打蛋器打发至蓬松状态。
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步骤6/18
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分两次加入蛋液,打发至蛋液和黄油完全融合,碗底留出来一点点蛋液备用。
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步骤7/18
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加入金龙鱼低筋小麦粉。
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步骤8/18
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用硅胶刮刀翻拌均匀。
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步骤9/18
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加入燕麦脆混合均匀。
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步骤10/18
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揉成光滑的饼干面团。
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步骤11/18
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将饼干面团分成10g一份搓成小圆球。
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步骤12/18
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将搓好的小圆球压扁成饼干状。
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步骤13/18
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饼干表面刷上一层鸡蛋液,放上燕麦脆。
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步骤14/18
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送人预热好的烤箱。
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步骤15/18
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上下管175度烤25分钟。
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步骤16/18
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燕麦脆饼干出炉。
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步骤17/18
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自然晾凉以后密封保存。
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最后一步
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酥酥脆脆太好吃啦!
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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