松茸雪蟹锅
每年678三个月都是云南各种菌类的盛宴。昨天下单了松茸,今天到了,想着每次松茸来来去去都是煎或者直接刺身,这次做点不一样的。于是去市场买了只活雪蟹,做一锅松茸雪蟹。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
主材,开始处理。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理雪蟹时候先煮汤底,放1200cc水,加入一片昆布
-
步骤3/7
点击查看大图
松茸清楚泥土,黑色的物质不需要清理,然后切片。
-
步骤4/7
点击查看大图
松茸放入锅中,然后开始处理雪蟹
-
步骤5/7
点击查看大图
雪蟹腿用剪刀剪断,用刀把雪蟹腿一边的壳削掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
雪蟹放入煮好的松茸昆布汤底中大火烧开,加入盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
切一颗柠檬,喝汤时候挤出柠檬汁到汤碗中,再盛入汤,提升鲜爽度。
1、汤底不需要熬太久,昆布可以提前浸泡。
2、雪蟹入锅后煮熟即可,久煮失味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
松茸雪蟹锅的相关分类
松茸雪蟹锅的相关推荐
-
梭子蟹炒年糕-拿手私房菜分享
2294269人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#俄罗斯雪蟹奶酪烘焙腿肉
169911人看过 -
糟溜鱼片
1377863人看过 -
干锅烤梭子蟹
17913人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
321038人看过 -
盐煎青花鱼
586208人看过 -
金秋九月~梭子蟹炒年糕
144269人看过 -
干烤梭子蟹
16510人看过 -
东北大拌菜(酸甜口)
72974人看过 -
醉河虾
73328人看过 -
金针菇烧厚百叶,超赞美味下饭菜
45491人看过 -
葱油雪蟹
52758人看过