蛋奶小馒头~宝宝小零食
营养丰富的蛋奶小馒头,口感酥脆,入口即化,自己做的给宝宝吃健康又放心!
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步骤1/5
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准备并称重好所有食材;
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步骤2/5
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蛋黄过筛成细腻的粉末状;黄油室温软化,黄油中加入全部糖粉,先手动搅拌均匀。
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步骤3/5
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①再用电动打蛋器打发至颜色发白,体积稍稍膨胀;②加入蛋黄碎,再次打发;分三次加入玉米油,每一次都在打发均匀后再加入。
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步骤4/5
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①将面粉,淀粉,奶粉混合均匀后过筛,混合到上面打发好的蛋黄霜中,搅拌均匀再揉成面团;②装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时;③取出后揉成5-6克一个的小球,烤箱预热170度,中层,上下火15分钟左右,烤至表面上色即可。
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最后一步
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放凉后,储存好的话可以放置一两个星期都ok!
甘汁园小贴士:
小馒头大小可以自定,烤制时间依据小馒头大小而定。
甘汁园马铃薯淀粉粉质细腻,做出的小馒头口感好,入口即化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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