砵仔糕
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只是听说过砵仔糕这个名字,但没吃过,自己做来吃吃,还蛮好吃的呢,QQ弹弹的
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烹饪步骤
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步骤1/10
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第一步准备糖浆:把100ml开水倒在装着90g白糖的大碗里然后再加入果粉10g,搅拌均匀使白糖和果粉充分融化(如果白糖不能融化就放锅里煮一下再放果粉),放置冷却
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步骤2/10
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第二步准备粉浆:准备一个大碗,放200g砵仔糕粉然后再倒入300ml冷水,用打蛋器充分搅拌均匀(我用的筷子),备用
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步骤3/10
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利用等待糖浆冷却的时间,用炒菜的锅子或者其他的锅都可以,只要能蒸东西就行,加水到蒸架的位置盖上盖子把水烧开
步骤4/10
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发布于 2020-07-30
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