星月蒸糕
今天给大家分享一款星月蒸糕,比蛋糕简单,比饼干松软,小小的一块,拿来给宝宝锻炼手部动作最合适不过啦! 第一眼看见,就被这紫色的颜色和星月造型给吸引住了,而且口感香甜绵软,用嘴轻轻抿一抿就融化了,真是的“始于颜值,惊于味道”!
-
步骤1/17
点击查看大图
山药切小段,紫薯切小块。»山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候最好带上手套,以免过敏。
-
步骤2/17
点击查看大图
把山药段和紫薯块放入玻璃蒸盘,盖上锅盖。
-
步骤3/17
点击查看大图
玻璃蒸盘放至固定位置,选择'蒸蔬菜'功能,按'+-'键,时间设定为20分钟,按下'启动'键,电饭煲开始工作。
-
步骤4/17
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离。
-
步骤5/17
点击查看大图
干磨杯中倒入60克山药段和蛋黄。
-
步骤6/17
点击查看大图
把干磨杯放入破壁机中,按启动键,破壁机工作1分钟,把山药搅打成泥,倒出在碗中。
-
步骤7/17
点击查看大图
山药鸡蛋泥中倒入10克中筋面粉,搅拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
剩余的山药段,紫薯块和蛋清也用破壁机搅打成泥。
-
步骤9/17
点击查看大图
搅打好的紫薯山药泥中倒入10克中筋面粉,挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。»加入柠檬汁,酸碱反应会让紫薯山药泥的颜色更亮眼。
-
步骤10/17
点击查看大图
把一小部分山药蛋黄泥倒入裱花袋中,剪小口。
-
步骤11/17
点击查看大图
在铺有硅油纸的模具中挤上星星和月亮的形状。
-
步骤12/17
点击查看大图
热水上蒸锅,盖个盘子,大火蒸5分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
把紫薯山药泥倒入模具中,抹平表面,继续倒入剩余的蛋黄山药泥,抹平表面。
-
步骤14/17
点击查看大图
热水上蒸锅,盖上盘子,继续蒸25分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
取出,冷却至不烫手后脱模,撕去硅油纸。
-
步骤16/17
点击查看大图
切块。
-
最后一步
点击查看大图
一款软软嫩嫩的星月蒸糕就做好了,紫色和黄色的搭配,层次分明,加上月亮和星星的元素,宝宝肯定会很喜欢!
●妈妈们也可以把紫薯替换成紫甘蓝。
●做好的蒸糕最好微微放凉后再切,不然太黏不好切。
●如果觉得步骤麻烦,可以把星星月亮的步骤去掉,同样颜值爆表。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
星月蒸糕的其他做法
星月蒸糕的相关分类
星月蒸糕的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73351502人看过 -
红烧肉末茄子
297704人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
29963人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5015828人看过 -
四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆,情谊绵绵
2180720人看过 -
四叶草杏仁饼干
21125人看过 -
凉拌不麻的辣鸡丝
4040人看过 -
快手减脂餐,香煎蒜香鸡胸肉,低脂低卡超美味❗️
893093人看过 -
减脂期吃这个!!低脂蔬菜蒸包,好吃没负担
1543681人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24163912人看过 -
白面馒头
3069400人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29131593人看过