家常版麻婆豆腐
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步骤1/8
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准备工作,豆腐切块,猪肉切末,葱蒜切末,淀粉用水化开备用
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步骤2/8
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锅中烧水,水开后加一勺盐下豆腐煮一分钟捞出
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步骤3/8
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另起锅烧油,油温五成热下入葱蒜豆瓣酱炒出红油
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步骤4/8
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下入肉沫翻炒(如果是新鲜的肉炒之颜色变白就可以了),中途加入生抽和白糖提味
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步骤5/8
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肉沫炒好后加半碗清水下入豆腐一起煮,煮一两分钟
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步骤6/8
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煮好后倒入淀粉水勾芡,最后撒上葱花准备出锅
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步骤7/8
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装盘上面撒点葱花点缀一下即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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