糟卤猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/2
猪蹄洗净，去血水，冷水下锅，倒料酒，煮开，取出，冷水洗净
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最后一步
再放水和料酒煮80分钟，取出凉透，放糟卤，放冰箱，等待一个晚上，第二天就可以开动了。
小贴士
我是晚上煮的，为了快点凉下来，用了冰水浸泡。
放糟卤一定要冷了才能放，否则影响口感，据说会酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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