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腊肉青豆糯米饭的做法

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腊肉青豆糯米饭

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打算做第二天便当，实在不知道做什么，看见超市糯米打折就顺带买了一包，想起冰箱里面还有一块舍不得吃的腊肉，于是买了青豆做成一碗糯米饭。小时候家里面常做来吃，长大后自己工作到了外地总是想吃，于是就勤快点自己动手吧

食材清单加入采购清单

糯米 200g

、

腊肉一块

、

青豆 100g

、

姜蒜适量

、

酱油一勺

、

花椒粉少许

、

盐一小勺

、

辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉解冻
步骤2/8 点击查看大图
切丁，肥瘦分开
步骤3/8 点击查看大图
准备青豆，姜蒜切碎
步骤4/8 点击查看大图
适量糯米洗净，如果两人份则要比平时大米的量稍多。
步骤5/8 点击查看大图
锅中少许油倒入肥的部分熬出油（避免煮饭时太油腻）
步骤6/8 点击查看大图
熬出油倒入准备好的小碗，留着下次做汤或吃面时用。将剩下的肉倒入瘦肉姜蒜辣椒翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入青豆，加入糯米翻炒，此时加入其他调料（加米翻炒步骤忘记拍照了），盛起来装入电饭锅，加水适量（和平时煮饭一样）
最后一步点击查看大图
跳闸之后焖一会儿大功告成，香啊

小贴士

煮饭的时候水对比平时电饭锅焖米饭的量就好，唐包子就是水放太多米饭不够米粒分明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-04

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