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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

羊后腿肉

、

孜然少许

、

辣椒少许

、

盐少许

、

味精少许

、

姜适量

、

料酒少许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3
将羊肉切片放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉
步骤2/3
炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内翻炒,待出水较多后关小火,把锅中羊肉出的水到出
最后一步
往羊肉中倒入少许食用油,旺火继续翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然传出香味,加盐/味精/香菜炒匀出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-10-25

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