黄金乡小窝头
窝窝头是减肥圣品,对老年病也很有好处!
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步骤1/9
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窝窝头主料,玉米面北方叫棒子面或者包谷面,比例占七!
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步骤2/9
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占三的豆粉,我用的黑豆打的粉!
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步骤3/9
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加入自家酿的糖桂花,肉松用的黄金乡肉松,还有葡萄干!
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步骤4/9
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记住一定要用温水,搅拌均匀,要活的干一些!
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步骤5/9
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先用手大概把窝窝头分均等份,一个在一两左右,我的偏小,一斤做了12个!
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步骤6/9
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做之前用水打湿手、粉面才不会沾手,把窝窝头捏成球状,要密实!一大拇指为中心转圈,作出窝窝来,顶部也要捏出尖!
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步骤7/9
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上锅蒸20分钟!
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步骤8/9
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蒸的时间根据窝头大小决定,我的小所以20分钟,喜欢大个的就蒸30-40分钟!
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最后一步
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肉松、葡萄干和桂花味简直绝配!
一定要用温水调,一次调一点,窝窝头不能稀了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-02
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