嫩蛋培根煎饼
煎饼本身表面微焦,内里柔软,奶香与蛋香层层递进,每一口都松软入心,还像块海绵一样,将培根自带的油脂香吸个透透的,再吸溜一大口嫩蛋,一口下去各种口感充分融合,嚼起来却筋筋拽拽,在晨间充分激活腮帮子,完全被香气勾引到清醒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
把面粉、白糖、2克盐、1个鸡蛋、180克牛奶倒到大点的容器里,用打蛋器搅拌均匀。牛奶可以少量多次的加入,搅拌到面糊浓稠适中的状态就可以停止了。
-
步骤2/6
点击查看大图
平底不粘锅放入1小块黄油融化,倒入面糊摊平,面糊不要摊太厚,不然最后成品不好折叠起来。
-
步骤3/6
点击查看大图
等一面煎凝固之后翻面继续煎另一面,煎到表面微黄,薄饼完全熟透就盛出来备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里继续放1小块黄油融化,然后倒入打散的蛋液,我这里用了2个鸡蛋。开小火用铲子不断的将蛋液往中心推,火一定不能太大,鸡蛋容易老,过程中要保持蛋液半凝固的状态,等看不到流动的蛋液了就可以出锅啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
把炒好的嫩蛋铺到之前做的薄饼上,撒上盐、黑胡椒,再放上煎好的培根,撒点小葱点缀下。最后折叠起来就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
香软好吃,当早餐是很不错的选择哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
煎饼的其他做法
煎饼的相关分类
煎饼的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#包菜鸡蛋炒粉丝
172654人看过 -
菲兹芝士条
30307人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37753094人看过 -
萝卜羊骨汤
494682人看过 -
超级简单的开胃黄瓜,缓解天气热没胃口
768382人看过 -
马苏里拉芝士条
55216人看过 -
口味嗦螺
915482人看过 -
#万物皆可搭##百搭sauce#包菜炒粉丝
174135人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#营养快手早餐~洋葱圈鸡蛋饼
1085594人看过 -
杏仁露和杏仁豆腐
46122人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
555035人看过 -
麻辣牛肉
122474人看过