椰奶马蹄糕
想吃就会去学！让小麦姐把份量配方豪无保留地告诉我。试试做！
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步骤1/5
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把一盒马蹄粉分装在两个碗里，每碗125G。分别倒入大半碗清水，搅拌成无颗粒粉桨。（A、B碗）
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步骤2/5
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制作椰奶马蹄粉桨。用200ML椰奶、1碗半清水、100G白糖煮溶，盛入容器稍凉三四分钟，倒入步骤1的A碗中，搅拌均匀。
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步骤3/5
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制作原味马蹄粉桨。用3碗清水、2片片糖煮溶，盛入容器稍凉三四分钟，倒入步骤1的B碗中，搅拌均匀。
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步骤4/5
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大火隔水蒸糕。用汤勺舀3勺原味马蹄粉浆进糕盘，盖锅盖蒸至粉浆凝固（一般2-3分钟即可），然后加入3勺椰奶马蹄粉浆，盖锅盖蒸至粉浆凝固。 如此来回几个回合。越往上蒸的时间要稍长点。如果有水，可把水倒掉再蒸！
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最后一步
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大功告成了！马蹄糕要凉的时候更好切。也更好吃，刚蒸完热食口感没这么好！数一数，哗！有9层哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-02
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