蒜香鸡爪
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步骤1/6
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选择优秀的鸡爪洗干净，勤快的再帮它剪哈脚趾甲。
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步骤2/6
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冷水下锅加葱姜水开后加料酒煮十分钟左右，尽量不要破皮
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步骤3/6
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然后捞起放入准备好的冰饮用水，洗掉胶质，增加脆度。
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步骤4/6
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把鸡爪随机切成两半
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步骤5/6
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加入蒜泥，辣椒面，盐，糖，鸡精，花椒粉，红油辣椒拌匀即可。
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最后一步
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拌匀后试下咸淡，放进冰箱冷藏腌制入味两小时以上就可以愉快的啃了。
因为我爹做的，前面步骤我没拍到，就用了之前做泡椒凤爪的图讲解，所以鸡爪形状有不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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