塞尔达-火辣蘑菇饭团
在《塞尔达:旷野之息》里逛了许久的街以后,发现很多地方的墙上贴着不同的食谱,我就挨个抄下来打算在现实里复刻出来。争取早日全部复刻哈哈哈 火辣蘑菇饭团是这系列的第一个,食谱在雪原驿站,原材料有暖暖蘑菇,岩盐和海拉鲁米。 考虑到现实里没有暖暖蘑菇,于是用辣椒炒过的蘑菇做代替;游戏里的饭团是棕色,所以加了香菇,结果发现香菇不能改变饭团颜色,只能加了酱油,效果还可以;调味料除了喜马拉雅玫瑰盐之外还用了一点黑胡椒和罗勒 我的用量很随意!饭团用料很随意!
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步骤1/6
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准备好调料蘑菇们切丁,如果想要更还原塞尔达里的饭团,可以留一两片切片的蘑菇辣椒对半切米饭最好用干一点的,我喜欢用隔夜的米饭,放微波炉之前加点水,热出来的米饭就又软又香,有点粘但是不会粘手
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步骤2/6
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锅里放一点油,先下辣椒爆香,再放蘑菇炒熟盛到碗里后把辣椒挑走,防止吃饭团的时候吃到辣椒
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步骤3/6
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放到温热的状态,根据个人口味放沙拉酱,不放也行我一是喜欢沙拉酱的香味,二是加了点沙拉酱,饭团捏起来更得劲儿
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步骤4/6
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把所有材料混合均匀,建议戴上手套边尝边混合!放调味料要少量多次!尤其盐少放!少放!如果想要更还原的颜色,可以加一点老抽,但是酱油老抽生抽都是咸味儿的,盐一定少放 最后放
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步骤5/6
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捏出三角形就完成啦有饭团模具的话用模具更方便,没有模具自己手捏也能成型的。左手弯起来手心朝上,掌心托饭团底,手指把饭团压平压扁;右手用两根手指和手掌折成角从上往下按压饭团,让它出现尖角;有三角形以后再做细节调整
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最后一步
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火辣蘑菇饭团,完成!
我是食肉星人,还切了点牛肉丁炒熟一起放在饭团里了。如果想添加其他材料也是一样的方法,炒熟然后拌在一起就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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