冰爽可口的椰子冻
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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吉利丁片提前放冰水里面泡软备用
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步骤3/11
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用开椰器给椰青开口
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步骤4/11
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依次开好3个椰青，得到了1059毫升的椰子水
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步骤5/11
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把椰子水，纯牛奶，椰浆放进锅里，加入白砂糖开小火把煮到白砂糖化开即可
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步骤6/11
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白砂糖融化好，关火，稍微冷却一下
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步骤7/11
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混合液冷却到温温的不会烫手的时候，加入泡软的吉利丁片
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步骤8/11
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搅拌至吉利丁片完全融化
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步骤9/11
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把混合液过筛装进容器中，待晾凉，放进冰箱冷藏一夜
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步骤10/11
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冷藏一夜从冰箱拿出来，就可以来吃啦，冰凉爽口，Q弹Q弹的，超好吃的哈
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最后一步
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还可以洒些椰蓉，点缀上薄荷哦，看起来是不是更养眼哈
白砂糖的量，可以依据自己的口味来调整哦，我觉得椰子水本身就有清甜的口感了，我只稍微加了一点白砂糖来提味而已。3个椰青开出来的椰子水有1059毫升，加上250毫升的纯牛奶，200毫升椰浆，大概有1500毫升的液体，我加了7片的吉利丁片，做出来的口感QQ弹弹的超好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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