CC食谱：养胃好吃快手蒸鸡蛋羹
不知道吃什么的时候，来一碗清清爽爽无腥味的蛋羹最舒服了。
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步骤1/5
两个鸡蛋1-1.5碗的35度温水，基本上一个鸡蛋0.5-1小碗水。边打蛋边慢慢加温水。（慢慢加水是为了更好的与蛋液融合）放两勺盐
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步骤2/5
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水烧开后再放入打好的蛋液。大火5分钟。
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步骤3/5
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5分钟后用一支筷子伸进去检查蛋液凝固状态。这个时候应该是半凝固。
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步骤4/5
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盖盖子关火，闷上5-8分钟。（根据上一步检查的凝固状态判断闷的时间长短）
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最后一步
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撒上香菜或者葱花，几滴香油。完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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