泡椒瓦块鱼,美味也可以很简单 有米博以后几乎每天都会做饭,我妈都不信我这么勤劳,但是真的太方便了,大家都吃过泡椒凤爪,泡椒牛蛙吧,今天我来创新一下,选了我超爱的瓦块鱼嘿嘿 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/5
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1、把草鱼放入盆里,加白胡椒粉、盐、料酒,腌制半小时,去腥
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步骤2/5
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2、把大蒜、泡姜、红色泡椒、泡野山椒、郫县豆瓣酱倒入主锅 设置:10秒/速度8档 绞碎
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步骤3/5
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3、用刮刀将锅壁上的蒜末姜末刮入锅底,加入30克油 设置:3分钟/140度/速度2档 爆香
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步骤4/5
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4、主锅内插入搅拌棒,放入鱼块,加入2大勺醋、2大勺糖、100克水 设置10分钟/140度/速度1档反转
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最后一步
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5、 完美出锅撒上葱花少许爱惨了这种刺少的鱼肉,吃起来省力不说,有了米博做起来也不要太省力,而且一点腥味都没有,鱼肉也非常嫩,泡椒的味道也渗透的非常透彻,酸辣开胃,和米饭很配啊。
至于酸辣程度,可以根据个人接受度灵活调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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