茄子猪肉馅儿
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饺子好吃,馅儿难调!你知道你调的肉馅儿为啥不好吃吗?今天把我妈妈从小教给我的祖传秘方分享给你,你也能秒变大厨,调制出鲜美可口的饺子馅儿!今天就用家里多的吃不完的茄子来给你们调个肉馅!喜欢的可以关注我,收藏起来,自己可以把茄子换成自己喜欢的配菜,比如萝卜,白菜,香菇…………
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食材清单
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10~30分钟
| 掌勺(高级)
瘦肉(四分瘦六分肥)
2斤
、
茄子
4个
、
生姜
1块
、
不辣的辣椒(筒子椒)
2个
、
香葱
1把
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
五香粉
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
花椒水
适量
、
熟油
适量
、
盐
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/21
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准备好所需的材料:瘦肉(四分瘦六分肥)2斤,茄子4个,不辣的辣椒(筒子椒)2个,香葱1把,生姜1块!
-
步骤2/21
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茄子削皮洗净,先切成块再切成丝,最后切成小丁备用!
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步骤3/21
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切好的茄丁加入一勺盐翻拌均匀腌制15分钟,杀出茄子里面的水分!
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-07-29
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