南瓜饼
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步骤1/15
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南瓜去皮放蒸锅，15分钟/V蒸熟，我用了台湾南瓜，这个南瓜口感真是好吃，粉甜粉甜的
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步骤2/15
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把蒸熟的南瓜（去皮蒸熟后300克，我还留了一点当零食吃，太好吃了）和糯米粉全部放入主锅先30秒混合，再揉面功能2分钟
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步骤3/15
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揉成不粘手的面团
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步骤4/15
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面团从主锅里取出揉成长条
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步骤5/15
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切12个每个52克的剂子
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步骤6/15
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拿起一个剂子搓圆
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步骤7/15
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我每次都会搓成这个陀螺形状，我是想玩陀螺了吗？
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步骤8/15
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把剂子这个窝成一个小碗状
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步骤9/15
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放入25克豆沙，方子里一共300克豆沙正好做12个，在放一些蜜豆增加口感，蜜豆适量不要太多
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步骤10/15
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收口，就像包汤团那样
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步骤11/15
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然后压扁，轻轻压不要把馅压漏出来
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步骤12/15
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做好的半成品放入冰箱先一个个冷冻一下，冻硬了在放在保鲜袋里冷冰保存，这一步是防止刚做好的南瓜饼粘在一起，这样一个个到时候拿出来煎也方便。
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步骤13/15
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想吃的时候拿出来煎一下，油不用太多，开小火煎至两面金黄即可享用，软糯香甜哦
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步骤14/15
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南瓜面团打成像橡皮泥的手感就可以了，可以随意揉捏
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最后一步
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来张早餐图吧，一餐营养够了
面团不需要醒直接切剂子就可以做了
要盖保鲜膜防止面团表皮干结，糯米面团很容易表皮干结
如果表皮有点干结也不要紧，使劲揉搓几下面剂子就好了
压面饼的时候一定要轻柔不要粗暴，我的面饼就有一个压露馅了，反正在翻面也不影响美观啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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