菌菇豆腐汤
夏天来了,天气越来越炎热,很容易让人感觉烦躁、食欲不振,这个时候很多人会选择喝粥或者喝汤来作为日常的饮食,像我们传统的鸡汤骨头汤虽然很有营养,但会比较油腻,让人感觉没有胃口且更容易上火;而这款清淡的菌菇豆腐汤,鲜美营养还清淡可口,更重要的是它还低脂肪低热量,超适合夏日减肥的朋友们,入口爽滑,味道浓郁而不油腻,好喝还不长胖,喝上一碗元气满满,做法简单又健康!
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步骤1/6
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火腿肠切成丁,豆腐切成小方块,菌菇切段。
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步骤2/6
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锅内倒入少量的亚麻籽油,放入火腿肠翻炒,继续加入菌菇炒至变软。
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步骤3/6
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带入2大碗清水后,加入豆腐小方块,将汤煮沸。
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步骤4/6
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将鸡蛋打散成蛋液,倒入煮沸的汤水中。
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步骤5/6
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加上一小勺盐,再加几滴芝麻香油,将调味料搅拌溶解。
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最后一步
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最后撒上葱花即可,豆腐的鲜嫩,菌菇的口感Q弹,汤味浓郁而不寡淡,健康营养的低脂素菜汤就做好了。
①菌菇我这里用的是白玉菇,大家也可以替换成自己喜欢的菌类。
②豆腐用的是嫩豆腐,口感和味道都会更加的合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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