水煮肉片一锅端
其实有孩子后,我很少做这种火辣辣的一锅端了。但是人总是要偶尔解解馋的,只要把娃的另外做就可以了。 这样一锅麻辣的菜,能多吃两碗饭,特别是浇上这汤,吃起来简直不是一个爽字就能表达的。爽口的豆芽,吸足汤汁的油炸豆腐片,嫩滑的肉,这些无不引诱人放纵食欲
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步骤1/7
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1,材料有,瘦肉,葱蒜,红辣椒,干辣椒,花椒,胡椒粉,盐,味精,淀粉,蚝油,酱油,豆芽(各种喜欢的蔬菜也可以),油炸豆腐片。
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步骤2/7
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2,油炸豆腐片切条,干辣椒剪段,红辣椒切碎,葱蒜切好,瘦肉切片用淀粉,盐,酱油,植物油抓匀腌制。
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步骤3/7
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3,起锅,放油,先把一部分干红辣椒跟花椒略炸捞起,把红辣椒,蒜粒放下去爆一下,然后放剩下的干辣椒。
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步骤4/7
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4,加入大量的水煮开。
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步骤5/7
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5,把要烫的素菜类烫下去煮熟,捞起。
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步骤6/7
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6,再次煮开锅,把肉片放下去煮散,大概煮五分钟。
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最后一步
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7,把肉跟汤一起倒进装着煮好的素菜的盆子里。撒上葱蒜段,烧一些热油浇上去就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-31
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