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面包机版好吃的万能肉酱的做法

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面包机版好吃的万能肉酱

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老公是北方人，愁人的北方人啊！往往晚饭烧好的米饭不吃，非要自己另煮一碗面，还说这样热乎乎的吃着好吃。天啊，这样也太折腾人了啊！索性煮一大锅肉酱，让你一次吃个欢吧，当猪养了！本来想做香辣牛肉酱的，跑到菜场上一看，卖新鲜牛肉的那家只剩下一块不怎么好的牛肉了。所以改成猪肉吧！各位亲们如果做这酱的话，还是要用牛肉哦，味道更赞哩！材料：调料：

食材清单加入采购清单

肉 250克

、

番茄 1个

、

香菇数朵

、

洋葱 1/4个

、

蒜泥少许

、

色拉油适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

沙司酱适量

、

豆瓣酱适量

、

红油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料都切成小丁，个体差不多大小
步骤2/12 点击查看大图
面包机里先放入色拉油
步骤3/12 点击查看大图
倒入切好丁的番茄
步骤4/12 点击查看大图
倒入切好丁的香菇这个顺序不要乱，因为面包机做果酱的时候要先加热，所以要把水份大的放在下面。不会糊底。
步骤5/12 点击查看大图
放入切好的肉丁，我选的是纯瘦肉，因为如果有肥肉的话，酱冷的时候上面会有一层白油；
步骤6/12 点击查看大图
放入切好的洋葱；
步骤7/12 点击查看大图
蒜泥也放入。
步骤8/12 点击查看大图
老抽和生抽。老抽是着色用的，生抽是用来调味的，主味是咸和鲜。一般老抽和生抽的比例是1：3
步骤9/12 点击查看大图
倒入番茄酱，量也差不多是一汤勺
步骤10/12 点击查看大图
倒入蚝油。这个量根据自己的口味来定，不建议多，一勺量就行。
步骤11/12 点击查看大图
关键的来了，黄豆酱，没有可用豆瓣酱，个人感觉还是黄豆酱更好吃一些、喜欢辣的同学别忘记倒入辣油，放二个辣椒。
最后一步点击查看大图
最后选择果酱程序，果酱程序能够边加热边搅拌，这里非常好，不会糊。建议大家做的时候开着盖，这酱的水份比较多，也可以做二个果酱的程序，做出来非常香浓。方法介绍完毕，嗯，就酱紫啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-01

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